Citta' Gonnesa; Via/Localita' S.S. 126 KM.26.800 ; Cap: 09010
Recapiti telefonici: 078136394
Sito web: http://www.piedradelsol.net
E-mail: piedradelsol@tiscali.it
Posti letto: 40
Prezzi:
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Deci anni fa Laura e Sergio decisero di aprire un ristorante e b&b a Gonnesa : Piedra Del Sol. La notizia di una Geometra e un Mobiliere che si cimentarono alle prese con piatti e tovaglioli fece scalpore, ma non per tutti. Gli amici e parenti che erano soliti riunirsi intorno alla tavola di Laura nell'azienda agricola della famiglia Casula glielo avevano suggerito spesso. I ristoratori riforniti con formaggi, carni e altri prodotti di quella azienda lo avevano temuto da quando lei cominciò a chiedere (e ottenere) alcune ricette dei loro chef. Booking (+39) 3932430512 (+39) 3331090884 (+39) 078136394 Sergio che cura personalmente la cantina, sapeva che quella passione avrebbe finito per contagiarlo e coinvolgerlo in un'attività a tempo pieno. Passione che gia maturava da anni, quando il padre Giuseppe lo conduceva presso il suo vigneto ad alberello di uve Carignano e Cannonau . A settembre gli mostrava la sua "grande magia": la vinificazione naturale dei suoi vini . Un fantastico incantesimo che stregò il giovane ,destinato a curiosare tra antiche botti , manoscritti di ricette e aneddoti , tutti suggerimenti per consigliare al meglio l'abbinamento cibo e vino Le ricette non sono scienza , sono figlie del tempo e della passione , ecco il segreto della chef Laura. Ci si aspetta una cucina tipica e si assaggiano sapori nuovi, antichi centinaia di anni. I sapori di una Sardegna dimenticata, quando ancora al posto del ristorante i locali sormontati da archi a mattoncini rossi ospitavano le vecchie stalle, Dove si custodivano foraggi e luccicanti sementi oggi ci sono venti tavoli ai quali siedono coppie d'innamorati, belle donne, ospiti famosi, talvolta intere compagnie... Tutti, accomunati dal gusto per la buona tavola e dal piacere di una raffinata ospitalità: in un'atmosfera colorata di casa, calda e informale. Merito del meat Sergio . Merito dei lusinghieri giudizi della stampa specializzata. . Merito della chef Laura che ogni mattina presto si prodiga nella spesa curando di persona la scelta dei prodotti . Una allegra brigata di dispensatori di gioia... Perché il cibo è necessario e sceglierlo è un privilegio, ma cucinarlo è arte.

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